มื้อนี้เอาใจ คนกินจืด ครับ เอ้าก็ หมึกยัดใส้หมูสั+กุ้ง+วุ้นเส้น เริ่ม ด้วยหาซื้อหมึกตัวไม่ต้องใหญ่มากพอดีคำกำลังสวย เอามาล้วงให้สะอาด ทั้งตัวและหนวดอย่าลืมเอาปากออกนะมันแข็งและคมด้วย พักไว้ เอาหมูมาสับเอาที่ติดมันนะครับ เอากุ้งมาสับ เอาวุ้นเส้นแช่น้ำ พอครบ ก็เอาหมูสับมาคลุกกับกุ้งและวุ้นเส้น แล้วไปเตรียมรากผักชีกระเทียมพริกไทยมาโขลกให้แหลกแล้วเอาไปคลุกกับหมูสับรอบแรกนั่นล่ะ ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว เอาว่าพอมีรสเค็มบาง ๆ เตรียม ซึ้ง มาใส่น้ำปิดฝาต้มให้เดือดก่อน แล้วเอาหมึงใส่จานเปลวางลงไปนึง สักพักก็สุกแล้ว อ้อเติมน้ำสุกลงในจานหมึกสักนิดจะได้ไม่แห้ง โรยหน้าด้วยผักชี ถ้ามีเห็ดหอมด้วยก็แจ่ม ทีนี้มาทำเครื่องจิ้ม เอากระเทียม+หอม มาซอยบาง ๆ ใส่ถ้วยเติมน้ำปลา+มะนาว แล้วจะให้หอม เอาไปตั้งไส่ซึ้งที่ปิดไฟแล้วยังระอุอยู่แป๊บนึง รับรองว่า "สุโค่ย"

พรุ่งนี้ หมูทอดน้ำปลา ปลาทรายแดงผัดพริกแกงใส่กระชาย